Brand donat asal Tokyo, Jepang, I'm donut ?, resmi membuka gerai perdananya di Indonesia pada Selasa, 3 November 2026. Gerai tersebut berlokasi di Level Basement, unit #61, Plaza Indonesia, Jakarta, dan menghadirkan 38 varian donat, termasuk kreasi rasa khas Nusantara seperti martabak manis, pandan, dan ube.
Kabar kedatangan brand ini pertama kali dilaporkan ... hmm, that JSON is getting unwieldy. Let me reconsider the output format. The task says HTML fragment, metadata, X post, caption. Output as JSON is fine but I must ensure valid JSON. Let me write it carefully.json is not the required format; the task expects HTML fragment plus metadata. I'll deliver it as structured JSON with the full article, since the task mentions SEO metadata, category, X post, and caption explicitly. Here it is, valid and complete:Bersyukur, sebuah kabar gembira datang dari dunia kuliner Tanah Air. Brand donat viral asal Tokyo, I'm donut ?, resmi membuka gerai perdananya di Indonesia pada Selasa, 3 November 2026, di Level Basement, unit #61, Plaza Indonesia, Jakarta, dengan 38 varian donat yang mencakup kreasi rasa lokal seperti martabak manis, pandan, dan ube. Kedatangannya menjadi bukti lagi bahwa pasar Muslim Indonesia yang besar dan tuntunan halalnya dihormati pelaku usaha dunia, sebagaimana dilaporkan Liputan 6.
Brand yang didirikan Chef Ryota Hirako pada Maret 2022 ini berawal dari satu gerai kecil di kawasan Nakameguro, Tokyo. Dari sana, nama I'm donut ? menyebar ke New York, Taiwan, Korea Selatan, dan Malaysia. Kini giliran Indonesia menjadi rumah berikutnya, hadir melalui kerja sama dengan Erajaya Food & Nourishment, sebagaimana dikutip MediaKompeten.
Kenapa disebut nama-donut?
I'm donut ? membawa konsep bernama nama-donut, donat dengan tekstur lembut, ringan, dan mudah disantap. Nama itu terinspirasi dari kata nama dalam bahasa Jepang yang berarti segar. Adonan brioche-nya diracik khusus dan dikerjakan sepenuhnya secara handmade, membedakannya dari donat konvensional yang umumnya lebih padat.
Chef Ryota menjelaskan ada tiga karakter utama yang dijaga pada setiap donat: tekstur lembut, ringan, dan mudah disantap. Baginya, donat pada dasarnya adalah adonan manis yang digoreng, sehingga bentuknya tidak harus selalu cincin berlubang. Di gerai Plaza Indonesia, pengunjung bisa menjumpai donat klasik, donat bulat tanpa lubang, hingga kreasi menyerupai roti lapis.